Τα κινέζικα ξυλάκια είναι τα πιο χρησιμοποιημένα και δημοφιλή σκεύη στην ασιατική κουζίνα. Εμφανίστηκαν τον XNUMXο αιώνα π.Χ. Γ και σήμερα είναι απαραίτητα όταν πρόκειται να απολαύσεις πλήρως τα υπέροχα πιάτα που προσφέρει το ασιατικό φαγητό. Δυστυχώς Υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που δεν ξέρουν πώς να τα χρησιμοποιούν σωστά. και αντιμετωπίζουν σοβαρό πρόβλημα όταν πρέπει να πάνε σε εστιατόριο ανατολίτικου τύπου.
Στο παρακάτω άρθρο σας δίνουμε μια σειρά από βήματα που πρέπει να ακολουθήσετε να ξέρετε πώς να χρησιμοποιείτε κινέζικα ξυλάκια και θα σας μιλήσουμε αναλυτικότερα για τους τύπους ή τις κατηγορίες chopsticks.
Βήματα για να χρησιμοποιήσετε σωστά τα κινέζικα ξυλάκια
Αν ακολουθήσετε αυτά τα απλά και εύκολα βήματα Δεν θα έχετε κανένα είδος προβλήματος όταν χρησιμοποιείτε σωστά τα κινέζικα ξυλάκια:
- Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να πάρετε τα δύο ξυλάκια για το πιο χοντρό μέρος.
- Στη συνέχεια τοποθετήστε την κάτω οδοντογλυφίδα με ήρεμο τρόπο στον χώρο που υπάρχει. μεταξύ του αντίχειρα και του δείκτη.
- Τρίτον, πρέπει να τοποθετήσετε την επάνω οδοντογλυφίδα στα μαξιλάρια του δείκτη και του αντίχειρα, έτσι ώστε η εν λόγω οδοντογλυφίδα να βρίσκεται σε θέση παράλληλη με την παρακάτω οδοντογλυφίδα.
- Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι δεν πρέπει να μετακινείτε την κάτω οδοντογλυφίδα ανά πάσα στιγμή.
- Τέλος, πρέπει να χρησιμοποιήσετε το πάνω ξυλάκι κινώντας τον αντίχειρα, το μεσαίο και το δείκτη.
Κανείς δεν γεννιέται γνωρίζοντας άρα είναι φυσιολογικό ότι στην αρχή μπορεί να σου κοστίσει λίγο και απογοητεύεσαι. Ωστόσο, με λίγη εξάσκηση και λίγη υπομονή θα μπορέσετε να χρησιμοποιήσετε σωστά τα ξυλάκια.
Τι τρώγεται συνήθως με ξυλάκια;
Χρησιμοποιούνται ξυλάκια στη συντριπτική πλειοψηφία των πιάτων της ασιατικής κουζίνας. Αυτό που όλοι γνωρίζουν είναι το λευκό ρύζι ή το ρύζι με τις τρεις απολαύσεις. Εκτός από αυτό, τα κινέζικα ξυλάκια χρησιμοποιούνται συχνά σε άλλα είδη τροφίμων:
- Σε περίτεχνες ανατολίτικες σούπες με χυλοπίτες ή χυλοπίτες.
- Στο ramen. Είναι ένα τυπικό και δημοφιλές ιαπωνικό πιάτο στο οποίο υπάρχει κυρίως ζωμός και ζυμαρικά. Εκτός από αυτό, μπορεί να έχει διάφορα είδη λαχανικών, χοιρινό, αυγό και σάλτσα σόγιας.
- Οποιοσδήποτε τύπος σούσι.
- στα περίφημα Spring rolls.
Τι δεν πρέπει να κάνετε ποτέ με τα κινέζικα ξυλάκια
Τα ξυλάκια πρέπει να χρησιμοποιούνται πάντα όταν πρόκειται να φάτε και να δοκιμάσετε διαφορετικά ανατολίτικα πιάτα. Δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται για παιχνίδι όπως τα σκεύη φαγητού που χρησιμοποιούνται στον δυτικό κόσμο. Από την άλλη, να ξέρεις ότι δεν σου κάνει καλό να σταυρώνεις τα ξυλάκια σου αφού αυτό είναι συνώνυμο της κακής τύχης.
Όταν αφήνετε τα κινέζικα chopsticks στο τραπέζι, συνήθως χρησιμοποιείται ένα μπολ που ονομάζεται χασιόκι. Επίσης δεν είναι καλό να τα κολλάμε στο φαγητό σαν να είναι πιρούνι ή να ανακατεύουμε το φαγητό μαζί τους.
Μαθήματα chopstick
Πρέπει να σημειωθεί ότι δεν είναι όλα τα ξυλάκια ίδια ή πανομοιότυπα. Υπάρχουν διαφορετικές κατηγορίες λαμβάνοντας υπόψη την προέλευση ή το μέγεθός τους. Με αυτόν τον τρόπο η ταξινόμηση των chopsticks έχει ως εξής:
- Τα κινέζικα chopsticks είναι κατασκευασμένα από ξύλο, μακριά και με μύτη. που είναι στρογγυλό και στενό. Είναι χωρίς αμφιβολία τα πιο δημοφιλή και γνωστά στον δυτικό πληθυσμό.
- Τα κορεάτικα ξυλάκια είναι κάπως πιο κοντά από τα κινέζικα ξυλάκια και Είναι κατασκευασμένα από μέταλλο, αν και υπάρχουν και ξύλινα. Αυτές οι οδοντογλυφίδες θα λεπτύνουν σε ένα από τα αμβλεία άκρα.
- Τα ιαπωνικά ξυλάκια είναι κατασκευασμένα από ξύλο και Είναι μακρύτερα από τα κορεάτικα. Στενεύουν στο ένα άκρο σε μυτερό σχήμα.
- Τα βιετναμέζικα chopsticks θεωρούνται μεσαίου μεγέθους και είναι επίπεδα. Στενεύουν από τη μια άκρη που είναι αμβλύ. Αν και για χρόνια τα βιετναμέζικα ξυλάκια ήταν κατασκευασμένα από ξύλο, σήμερα είναι κατασκευασμένα από πλαστικό.
- chopsticks Saibashi Χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα και στο σερβίρισμα ανατολίτικων φαγητών.Είναι πολύ μακρύτερα από τα υπόλοιπα ξυλάκια.
- Το Đũa cả είναι ένα αρκετά μεγάλο, επίπεδο ξυλάκι που χρησιμοποιείται κυρίως όταν σερβίρετε λευκό ρύζι.
Εν ολίγοις, αν και είναι ένα γενικό σκεύος φαγητού, Πολλοί άνθρωποι δεν ξέρουν πώς να χρησιμοποιούν σωστά τα κινέζικα ξυλάκια. Αν πάτε σε ένα ανατολίτικο εστιατόριο, είναι φυσιολογικό να δοκιμάσετε το υπέροχο φαγητό τους χρησιμοποιώντας ξυλάκια. Η σωστή και σωστή χρήση των chopsticks μπορεί να είναι απογοητευτική και περίπλοκη στην αρχή, αλλά με εξάσκηση και υπομονή θα καταλήξετε να τα χρησιμοποιείτε τέλεια και χωρίς προβλήματα. Θυμηθείτε να ακολουθήσετε τα βήματα που περιγράφονται παραπάνω για να μπορέσετε να απολαύσετε πλήρως ανατολίτικο φαγητό.