Το Πανεπιστήμιο της Τάλκα έχει καθιερωθεί ως ένα από τα Ιδρύματα αναφοράς στη γεωπονία και τις γεωργικές επιστήμες στη Χιλήόχι μόνο για την ποιότητα της διδασκαλίας τους αλλά και για την Εργαστήρια αγρονομίας στο Πανεπιστήμιο της Τάλκααλλά και για τον όγκο, την ποικιλομορφία και τον αντίκτυπο των επιστημονικών δημοσιεύσεών του και των δημοσιεύσεών του που μεταφέρουν γνώσεις. Τις τελευταίες δεκαετίες, το έργο των ακαδημαϊκών του έχει καλύψει τα πάντα, από τη φυσιολογία των καλλιεργειών και την κηπουρική υψηλής ακρίβειας έως την αγροτική οικονομία, τη διαχείριση των υδάτων, την ψηφιοποίηση της γεωργίας και τη διατήρηση της αυτοφυούς χλωρίδας.
Όλη αυτή η ερευνητική προσπάθεια αντικατοπτρίζεται σε ένα πραγματικά εντυπωσιακό ακαδημαϊκό έργο, που δημοσιεύτηκε στο περιοδικά, βιβλία, κεφάλαια βιβλίων, πρακτικά συνεδρίων και ανοιχτά δεδομένα με υψηλό αντίκτυποΑυτό το άρθρο παρέχει μια ολοκληρωμένη, αναδιοργανωμένη και με ηρεμία εξηγημένη επισκόπηση των κύριων γραμμών εργασίας και δημοσιεύσεων που σχετίζονται με την αγρονομία και τους συναφείς κλάδους στο Πανεπιστήμιο της Τάλκα: γεωργική παραγωγή, κηπουρική, οινολογία, φυτοπαθολογία, οικοφυσιολογία, ψηφιοποίηση της γεωργίας, γεωργική οικονομία, διατήρηση της αυτοφυούς χλωρίδας και πολλά άλλα.
Επισκόπηση της αγρονομικής έρευνας στο Πανεπιστήμιο της Τάλκα
Η επιστημονική δραστηριότητα στην αγρονομία στο Πανεπιστήμιο της Τάλκα χαρακτηρίζεται από ισχυρή έμφαση στην εφαρμοσμένη έρευνα και τη μεταφορά τεχνολογίαςΈνα σαφές παράδειγμα είναι η συμμετοχή σε διεθνείς εκδηλώσεις όπως η 39ο Διεθνές Σεμινάριο Blueberry στη Λίμαόπου η ακαδημαϊκός Claudia Moggia εκπροσώπησε τη Σχολή Γεωπονικών Επιστημών, παρουσιάζοντας τις εξελίξεις στην ποιότητα των φρούτων και στον χειρισμό των μύρτιλων μετά τη συγκομιδή.
Παράλληλα, το ίδρυμα διατηρεί έντονη συνεργασία με εθνικά και διεθνή δίκτυα, όπως φαίνεται σε συνθετικές εργασίες για τον αγροτικό τομέα της Χιλής και της Λατινικής Αμερικής, για παράδειγμα ο όγκος που συντονίστηκε από Χοσέ Ντίαζ και συνεργάτες σχετικά με την ακαδημαϊκή και επιστημονική συνεργασία μεταξύ Χιλής και Γερμανίας στον τομέα της γεωργίας ή τις πολυάριθμες δημοσιεύσεις που έχουν συνυπογραφεί με ευρωπαϊκά, βορειοαμερικανικά και λατινοαμερικανικά πανεπιστήμια σε θέματα όπως κλιματική αλλαγή, αποδοτικότητα στη χρήση νερού και βιώσιμα συστήματα τροφίμων.
Εκτός από την αυστηρά αγρονομική έρευνα, το Πανεπιστήμιο της Τάλκα προωθεί πρωτοβουλίες που ενσωματώνουν επιστήμη, δημόσια πολιτική και κοινωνία, όπως οι αναλύσεις της τριτοβάθμιας εκπαίδευσης και η στρατηγική διαχείριση των δημόσιων πανεπιστημίων που αναπτύχθηκαν από Άλβαρο Ρόχαςή οι διαγνώσεις σχετικά με τον ψηφιακό μετασχηματισμό και τις αποστολές καινοτομίας σε αγροδιατροφικά συστήματα με επικεφαλής Laurens Klerkx και Pablo Villalobos.
Αυτό το ολοκληρωμένο όραμα είναι επίσης εμφανές στη συμμετοχή στην οργάνωση και σύνθεση σημαντικών επιστημονικών εκδηλώσεων, όπως η προετοιμασία εκτεταμένων περιλήψεων VIII Εθνικό Συνέδριο Αυτοφυούς Χλωρίδας της Χιλής, στο οποίο ακαδημαϊκοί όπως η Flavia Schiappacasse και η Ursula Doll διατυπώνουν γνώσεις σχετικά με την αυτοφυή χλωρίδα, τη διατήρηση, την οικολογική αποκατάσταση και την καλλωπιστική χρήση των ειδών της Χιλής.
Το ειδικό βάρος του πανεπιστημίου στον τομέα της αγρονομίας βασίζεται επομένως σε ένα κρίσιμη μάζα ενοποιημένων ερευνητικών ομάδων στην κηπουρική, την αγροτική παραγωγή, την αγροτική οικονομία, την φυτοπροστασία, τη φυσιολογία των καλλιεργειών, την αμπελουργία και την οινολογία, τα αυτοφυή οικοσυστήματα και την ψηφιακή γεωργία, με συνεχή παραγωγή τουλάχιστον από το 2020 έως σήμερα.
Γεωργική παραγωγή: γενετική βελτίωση, οικοφυσιολογία και προσαρμογή στην κλιματική αλλαγή
Μία από τις πιο ισχυρές περιοχές του Πανεπιστημίου της Τάλκα είναι η γεωργική παραγωγή και βελτίωση καλλιεργειών σε μεσογειακά περιβάλλονταμε ιδιαίτερη έμφαση στην προσαρμογή στην ξηρασία, την αποτελεσματική χρήση θρεπτικών συστατικών και την αντιμετώπιση των υψηλών θερμοκρασιών. Μεγάλο μέρος αυτής της εργασίας διευθύνεται από ερευνητές όπως Alejandro del Pozo, Ricardo Cabeza, Samuel Ortega και Gonzalo Díaz, Μεταξύ άλλων.
Σε εκτεταμένες καλλιέργειες όπως π.χ. σιτάρι και χειμερινά δημητριακάΈχουν δημοσιευτεί μελέτες σχετικά με τη γενετική βελτίωση της απόδοσης και τις σχετικές αλλαγές στα φυσιολογικά χαρακτηριστικά, για παράδειγμα το έργο του del Pozo και των συνεργατών του που αναλύει την Γενετικό κέρδος στο χειμερινό σιτάρι σε περιβάλλοντα υψηλής απόδοσης στη νότια Χιλήή η συμβολή των φωτοσυνθετικών οργάνων και των εφεδρικών υδατανθράκων στην πλήρωση των κόκκων υπό υδατική καταπόνηση. Η περίπτωση του τριτικάλ ως μια υποαξιοποιημένη καλλιέργεια αλλά με δυνατότητες σε περιοριστικά περιβάλλοντα, σε κεφάλαια βιβλίων για τις παραμελημένες καλλιέργειες και τον ρόλο τους σε πιο ανθεκτικά γεωργικά συστήματα.
Σε όσπρια όπως κουκιά, μπιζέλια, ρεβίθια και κοινά φασόλιαΤο πανεπιστήμιο έχει αναπτύξει ερευνητικές κατευθύνσεις σχετικά με βιολογική δέσμευση αζώτου, συγκαλλιέργεια δημητριακών-ψωμιών και απόκριση στη λίπανση με άζωτοΠρόσφατες μελέτες αναλύουν πώς η παροχή αζώτου αναστέλλει τη συμβιωτική σταθεροποίηση και πώς η επαρκής διαθεσιμότητα φωσφόρου ρυθμίζει αυτήν την αναστολή και τον μεταβολισμό του φυτούΆλλες μελέτες, με επικεφαλής ομάδες από τους Cabeza και del Pozo, ποσοτικοποιούν τη μεταφορά αζώτου από τα όσπρια στο σιτάρι σε μικτά συστήματα και υπολογίζουν το δείκτης ισοδυναμίας γης (LER) να αξιολογηθούν τα πλεονεκτήματα της διακαλλιέργειας.
Η γενετική βελτίωση και η αποτίμηση των φυτογενετικών πόρων καταλαμβάνουν ένα βασικό κεφάλαιο. Μετα-αναλύσεις των QTL έχουν δημοσιευτεί για στοιχεία απόδοσης σε common bean, περιγραφές γενετικών εμποδίων που οδήγησαν στο Χιλιανή φυλή Phaseolus vulgarisκαθώς και μορφολογικούς, διατροφικούς και μοριακούς χαρακτηρισμούς των τοπικών φυλών της Χιλής. Αυτή η εργασία επιτρέπει τον σχεδιασμό στρατηγικών διατήρησης και χρήσης σε προγράμματα αναπαραγωγής, ειδικά σε σενάρια την αλλαγή του κλίματος.
Ένα άλλο σχετικό σύνολο ερευνών επικεντρώνεται μηδική και κτηνοτροφικές καλλιέργειες υπό συνθήκες μεσογειακής ξηρασίας. Χρησιμοποιώντας πάνελ ποικιλομορφίας, φαινοτυπική ανάλυση υψηλής απόδοσης (συμπεριλαμβανομένων υπερφασματικών αισθητήρων και επίγειων και εναέριων πλατφορμών) και μελέτες συσχέτισης σε επίπεδο γονιδιώματος (GWAS), έχουν εντοπιστεί QTL και γονότυποι με υψηλότερη απόδοση χορτονομής, καλύτερη αναλογία βλαστού προς φύλλο και πλεονεκτικά χαρακτηριστικά κόμης. παρατεταμένες ξηρασίεςΑυτές οι μελέτες συμπληρώνονται από προ-βελτιωτικές εργασίες σε άγριους συγγενείς της μηδικής από άνυδρα περιβάλλοντα, όπου αξιολογούνται τα χαρακτηριστικά των ριζών, η ανθεκτικότητα και η παραγωγικότητα.
Σε καλλιέργειες όπως κινόα και λούπινοΟ del Pozo και οι συνεργάτες του περιέγραψαν την κρίσιμη περίοδο για τον προσδιορισμό της απόδοσης και της ποιότητας στην κινόα, καθώς και τα μορφοφυσιολογικά χαρακτηριστικά που σχετίζονται με μεγαλύτερη παραγωγικότητα και σταθερότητα υπό συνθήκες έλλειμμα νερούΓια το λούπινο, έχουν δημοσιευτεί κεφάλαια βιβλίων που ενσωματώνουν τη φυσιολογία, τη διαχείριση και το αγρονομικό δυναμικό.
Η έρευνα εξετάζει επίσης τον αντίκτυπο των αλλαγές χρήσης γης σχετικά με τα αυτοφυή δάση, τις οικοσυστημικές υπηρεσίες και τη γεωργία στη νοτιοκεντρική ζώνη της Χιλής, αναλύοντας τα τελευταία δεκαπέντε χρόνια και ποσοτικοποιώντας τις συνέπειες στη βιοποικιλότητα και την παραγωγή.
Κηπουρική, μικρολαχανικά και συστήματα καλλιέργειας χωρίς έδαφος
Στον τομέα της κηπουρικής, το Πανεπιστήμιο της Τάλκα έχει αναπτύξει μια πολύ δραστήρια γραμμή παραγωγή λαχανικών σε συστήματα χωρίς έδαφος, κάθετη γεωργία και μικροκαλλιέργειες, με επικεφαλής κυρίως την Gilda Carrasco, την Claudia Moggia και άλλους εθνικούς και διεθνείς συνεργάτες.
Έχουν αξιολογηθεί κηπευτικά είδη για παραγωγή μικρολαχανικών σε μη θερμαινόμενα θερμοκήπιαΑνάλυση της απόδοσης, της θρεπτικής σύνθεσης και της αισθητηριακής αντίληψης, και απόδειξη ότι ορισμένες καλλιέργειες μπορούν να παρέχουν υψηλά επίπεδα βιοδραστικών ενώσεων με πολύ χαμηλή κατανάλωση. Άλλες μελέτες επικεντρώνονται στις επιπτώσεις της τύπος υποστρώματος στην απόδοση και τη θρεπτική ποιότητα των μικροφυτών αμαράνθου σε υδροπονικά συστήματα με πλωτούς δίσκουςπαρουσιάζοντας σημαντικές διαφορές σε ορυκτά και χρωστικές ουσίες.
Ο αυτοματισμός και η χρήση αναδυόμενων τεχνολογιών είναι πολύ συχνά παρόντα σε μελέτες σχετικά με κάθετες φάρμες σε δοχείαόπου έχουν αναλυθεί συστήματα τεχνικής θρεπτικής μεμβράνης (NFT), έλεγχος άρδευσης και λίπανσης, καθώς και λύσεις αυτοματισμού για τη βελτίωση της αποδοτικότητας της χρήσης νερού και θρεπτικών συστατικών. Παράλληλα, έχουν δημοσιευτεί ανασκοπήσεις στο νέες γενιές βιώσιμων τεχνολογιών για φυτική παραγωγή χωρίς έδαφος, καλύπτοντας τα πάντα, από την ποιότητα του νερού έως τη διαχείριση των αποβλήτων.
Ένας άλλος σημαντικός τομέας έρευνας είναι η βιοεμπλουτισμός και η διατροφική διαχείριση των λαχανικών. Έχουν πραγματοποιηθεί εργασίες σχετικά με βιοενίσχυση της ρόκας (Eruca sativa) με σελήνιο χρησιμοποιώντας τεχνική NFT, καθώς και δοκιμές σχετικά με την επίδραση διαφορετικών ηλεκτρικών αγωγιμοτήτων και τύπων μακροθρεπτικών συστατικών στην καλλιέργεια σαφράν σε υδροπονικά συστήματαΑυτές οι μελέτες συνδυάζουν την απόδοση, τη διατροφική ποιότητα και την ασφάλεια των τροφίμων.
Στον τομέα των ψηφιακές τεχνολογίες που εφαρμόζονται στην κηπουρικήΈχουν αναπτυχθεί συστήματα υπολογιστικής όρασης και τεχνητής νοημοσύνης για την αυτοματοποιημένη καταμέτρηση σπορόφυτων, καθώς και αισθητήρες χαμηλού κόστους για την παρακολούθηση καλλιεργειών θερμοκηπίου (π.χ. μαρούλι) χρησιμοποιώντας τη διαφορά θερμοκρασίας του αεροστεγούς καλύμματος ως δείκτη της κατάστασης της καλλιέργειας.
Αμπελουργία, οινολογία και χρήση αγροτοβιομηχανικών υποπροϊόντων
Η αμπελουργία και η οινολογία έχουν αξιοσημείωτο βάρος στην επιστημονική παραγωγή του Πανεπιστημίου της Τάλκα, με συνεισφορές τόσο στον τομέα (διαχείριση αμπελώνων, ασθένειες κορμού, χωροταξία) όσο και στο οινοποιείο (ζύμωση, φαινολικές ενώσεις, πτητικά σουλφίδια, στυφότητα και χρήση υποπροϊόντων της οινικής βιομηχανίας).
Στην αμπελουργία, ερευνητές όπως ο Γέρκο Μορένο, Σεζάρ Ασεβέδο και συνεργάτες έχουν μελετήσει την επίδραση του υποκείμενα στην πτητική σύνθεση των κρασιών MerlotΗ επίδραση των πλαστικών καλυμμάτων, των σηράγγων και των διχτυών στο μικροκλίμα, τη φυσιολογία και την ποιότητα των καρπών στις κερασιές και τις μηλιές, καθώς και στρατηγικές για την καθυστέρηση της ανθοφορίας (π.χ., η χρήση βιοδιεγερτικών στις κερασιές) και τη μείωση των ζημιών από ηλίαση σε μήλο.
Έχουν γίνει επίσης εργασίες σε αμπελουργική χωροθέτηση και χωρική μεταβλητότητα εντός των αγροτεμαχίωνΧρήση τηλεπισκόπησης, δεικτών βλάστησης (NDVI) και αισθητήρων πεδίου για τη συσχέτιση της κατάστασης του νερού, της φαινολογίας, της συσσώρευσης συνολικών διαλυτών στερεών και του κινδύνου ασθενειών όπως η σήψη των τσαμπιών Botrytis cinereaΟρισμένες μελέτες δείχνουν πώς ένας NDVI με κατώφλι ζωντάνιας μπορεί να χρησιμεύσει ως πρώιμος δείκτης κινδύνου για βοτρύτηη οποία βοηθά στη μείωση της χρήσης συνθετικών μυκητοκτόνων.
Στην οινολογία, η ομάδα με επικεφαλής τον Φελίπε Λόρι έχει δημοσιεύσει πολυάριθμα έργα σχετικά με την Εξέλιξη φαινολικών ενώσεων κατά τη ζύμωση ερυθρών κρασιών Ανάλογα με τα διαφορετικά διαδοχικά καθεστώτα αερισμού, την επίδραση του σχήματος του ζυμωτήρα στις ζυμώσεις λευκού κρασιού και τη χρήση πρωτεϊνικών εκχυλισμάτων αμάραντος και κινόα ως εναλλακτικοί διαυγαστικοί παράγοντες σε ζελατίνη ή καζεΐνη σε κόκκινα κρασιά.
Μια άλλη ισχυρή ερευνητική γραμμή επικεντρώνεται στη διαχείριση ανεπιθύμητων ενώσεων θείου και μυκοτοξινών. Έχει αποδειχθεί ότι Η προσθήκη τανινών μειώνει τη συγκέντρωση των δύσοσμων ενώσεων θείου σε κρασιά και λύσεις μοντέλων, και ότι ορισμένα αγροτοβιομηχανικά απόβλητα (για παράδειγμα, υποπροϊόντα οινοποίησης ή αμπελοκάλαμα) μπορούν να μετατραπούν σε υλικά όπως Αλογονοκυτταρίνη για βιοπολυμερικά συστήματα ακινητοποίησης βακτηρίων, ικανό να προσροφήσει ωχρατοξίνη Α σε μοντέλα διαλύματος κρασιού.
Η επαναχρησιμοποίηση αγροτοβιομηχανικών υποπροϊόντων είναι ένα οριζόντιο θέμα: τα απόβλητα από διάφορες χιλιανές αγροτοβιομηχανίες έχουν χαρακτηριστεί για χρήση ως συμπληρώματα διατροφής· έχουν αξιολογηθεί εκχυλίσματα υπολειμμάτων κλαδέματος αμπέλου κατά τη διάρκεια της εκχύλισης με κόκκινο κρασίκαι η εξάλειψη των μυκοτοξινών χρησιμοποιώντας σύμπλοκα με βάση το αλγινικό έχει μελετηθεί και Lactobacillus plantarumΠαράλληλα, έχουν διερευνηθεί εναλλακτικές φιάλες και δοχεία αντί για δρύινα βαρέλια κατά την παλαίωση των λευκών κρασιών, περιγράφοντας τις χημικές και φυσικές επιπτώσεις αυτών των εναλλακτικών λύσεων.
Χειρισμός οπωροφόρων δέντρων μετά τη συγκομιδή, ποιότητα καρπών και φυσιολογία στρες
Η Σχολή Γεωπονικών Επιστημών διαθέτει καθιερωμένο ιστορικό στη φυσιολογία των οπωροφόρων δέντρων μετά τη συγκομιδήειδικά στα μύρτιλλα, τα κεράσια, τα μήλα και τα αχλάδια. Ερευνητές όπως Claudia Moggia, Gustavo Lobos και José Antonio Yuri Έχουν συνεισφέρει μεθοδολογίες και έννοιες που χρησιμοποιούνται σήμερα για τη διαχείριση της ποιότητας και της ωφέλιμης ζωής.
Στα μύρτιλλα, έχουν αναπτυχθεί καινοτόμα συστήματα όπως το Dangler για επιταχυνόμενη αφυδάτωση (DAD)Αυτό επιτρέπει την ταχεία αξιολόγηση της επίδρασης της σχετικής υγρασίας στην απώλεια νερού των φρούτων κατά την αποθήκευση σε ψυγείο. Άλλες μελέτες εξετάζουν γιατί η μέτρηση της σκληρότητας μόνο κατά τη συγκομιδή δεν επαρκεί για την πρόβλεψη του μαλάκυνσης μετά από παρατεταμένη αποθήκευση, ενσωματώνοντας παράγοντες όπως μεταβλητότητα εντός του φυτού, αριθμός συγκομιδής και χαρακτηριστικά της επιδερμίδας.
Στις μηλιές, έχει σημειωθεί πρόοδος στην πρόβλεψη φυσιολογικών διαταραχών όπως πικρό λάκκο Χρησιμοποιώντας τεχνικές φθορισμού ακτίνων Χ (XRF) και μοντέλα πολυπαραμετρικής ταξινόμησης, έχει βελτιωθεί η ικανότητα πρόβλεψης προβλημάτων χωρίς να βασίζεστε αποκλειστικά σε καταστροφική ανάλυση. Έχουν επίσης μελετηθεί οι επιδράσεις του σκιαστικού πλέγματος, των ανακλαστικών κουβερτών και των σακουλών στην περιεκτικότητα σε φαινόλες, το χρώμα και την αντιοξειδωτική ικανότητα διαφορετικών ποικιλιών μήλων.
Στο άνθος κερασιάς, το έργο του Γιούρι και των συνεργατών του έχει ασχοληθεί με το παραγωγική απόδοση διαφορετικών συστημάτων οδήγησης (κεντρικός άξονας, Kym Green Bush) συμπεριλαμβανομένης της απόκρισης σε πλαστικά καλύμματα και υψηλές σήραγγες όσον αφορά τη φαινολογία, τη φυσιολογία και την κατάσταση των καρπών (ρωγμές, σφριγηλότητα, χρώμα). Αυτές οι μελέτες συμπληρώνονται από αναλύσεις σε βιοχημικοί βιοδείκτες σε διαφορετικές ποικιλίες γλυκού κερασιού και ο ρόλος των βιοπροστατευτικών στην καθυστέρηση της ανθοφορίας.
Η θερμοκρασία και το ακτινοβολικό στρες έχουν επίσης διερευνηθεί σε σχέση με την χρώση, το φαινολικό περιεχόμενο και την αντιοξειδωτική δράση σε φρούτα όπως το αχλάδι «Forelle» και το μήλο «Granny Smith», παρέχοντας εργαλεία για Πρόβλεψη και διαχείριση ζημιών από ηλιακά εγκαύματα σε νεοτροπικά και μεσογειακά κλίματα.
Φυτοπαθολογία, ασθένειες κορμού και διαχείριση παθογόνων
Το Πανεπιστήμιο της Τάλκα έχει αναπτύξει μια πολύ εντατική ερευνητική γραμμή Φυτοπαθολογία οπωροφόρων δέντρων και καλλιεργειών υψηλής αξίαςμε ιδιαίτερη έμφαση στις ασθένειες του κορμού, τα έλκη, τις σήψεις και τα αναδυόμενα παθογόνα. Οι ομάδες των Gonzalo Díaz και Mauricio Lolas Έχουν περιγράψει, χαρακτηρίσει και μοντελοποιήσει πολυάριθμα μυκητιακά παθογόνα που σχετίζονται με την καλλιέργεια φρούτων της Χιλής.
Μεταξύ των πιο σημαντικών συνεισφορών του είναι η Χαρακτηρισμός ειδών Diplodia, Lasiodiplodia και Neofusicoccum προκαλώντας καρκίνο και μαρασμό από Botryosphaeria σε μήλα, φουντούκια, καρυδιά, αμπέλια και άλλους ξενιστές. Έχουν μελετηθεί η ευαισθησία των τραυμάτων από κλάδεμα σε διαφορετικές ηλικίες, η εποχιακή δυναμική της απελευθέρωσης κονιδίων και η ευπάθεια δομών όπως κλαδιά και κορμοί.
Έχουν επίσης επικοινωνήσει αρχικές αναφορές στη Χιλή παθογόνων όπως Ντοθιορέλα σαρμεντόρουμ σε καρυδιά, Νεοφουσικόκοκκο nonquaesitum στα αγγλικά καρυδιά, Χονδροστερεο πορφυρο προκαλώντας ασημόφυλλο σε φουντουκιά, ή Kalmusia variispora που προκαλεί ξηρή σήψη πυρήνα σε μήλα «Fuji». Αυτές οι αναφορές περιλαμβάνουν επιβεβαίωση παθογένειας μέσω Τα αξιώματα του Κοχ και η μοριακή περιγραφή των αιτιολογικών παραγόντων.
Η έρευνα δεν περιορίζεται στη διάγνωση, αλλά ασχολείται και με ολοκληρωμένη διαχείριση ασθενειώνΓια παράδειγμα, έχουν δοκιμαστεί μυκητοκτόνα που προστατεύουν τις πληγές από κλάδεμα για την αντιμετώπιση των ελκών Botryosphaeria σε μηλιές, έχουν μελετηθεί μέθοδοι για την τόνωση της σποριογένεσης και στρατηγικές λυοφιλίωσης για τη διατήρηση των απομονωμένων στελεχών του [μύκητα]. Διπλόδια, Λασιοδιπλόδια y Νεοφουσικόκοκκο, και έχει αναλυθεί η διάρκεια της ευαισθησίας σε πληγές κλαδέματος στα αμπέλια Phaeomoniella chlamydospora.
Επιπλέον, έχουν διεξαχθεί μελέτες αλληλεπιδράσεις φυτοπαθογόνων σε φυσιολογικό και μοριακό επίπεδο, όπως η ενεργοποίηση της άμυνας στις φράουλες μέσω της επεξεργασίας με μεθυλοϊασμονικό, το οποίο ενισχύει την έκφραση γονιδίων όπως MYC2 y JAZ1 μετά από μόλυνση του Botrytis cinereaΔιερευνώνται επίσης ενδοφυτικοί και ριζοσφαιρικοί μύκητες των αμπελιών με δυνατότητες βιολογικού ελέγχου έναντι παθογόνων του κορμού.
Ψηφιακή γεωργία, διαχείριση υδάτων και άρδευση ακριβείας
Η ψηφιοποίηση του γεωργικού τομέα είναι ένας από τους στρατηγικούς άξονες του Πανεπιστημίου της Τάλκα, με έργο που βρίσκεται στα όρια μεταξύ αγρομετεωρολογία, τηλεπισκόπηση, βιομαθηματική μοντελοποίηση και Διαδίκτυο των Πραγμάτων (IoT)Οι Samuel Ortega, César Acevedo και οι συνεργάτες τους ηγούνται πολυάριθμων μελετών σε αυτόν τον τομέα.
Σε αμπελώνες, ελαιώνες, οπωρώνες εσπεριδοειδών, οπωρώνες μύρτιλων, οπωρώνες σμέουρων, οπωρώνες μηλιών, οπωρώνες κερασιών και δασικές φυτείες, μοντέλα όπως Μοντέλα METRIC, AquaCrop, SEBAL και διπλού σιντριβανιού για την εκτίμηση της πραγματικής εξατμισοδιαπνοής από δορυφορικές εικόνες (Landsat, Sentinel), drones με θερμικές κάμερες και δεδομένα μετεωρολογικών σταθμών. Οι μέθοδοι αναφοράς έχουν συγκριθεί για εξατμισοδιαπνοή καλλιεργειών Σε άνυδρες περιοχές, έχει επικυρώσει ενεργειακά ισοζύγια και έχει δημιουργήσει δείκτες όπως ο Δείκτης Υδατικής Καταπόνησης των Καλλιεργειών.
Παράλληλα, έχουν αναπτυχθεί συστήματα IoT βασισμένο σε δείκτες υδατικής καταπόνησης Για άρδευση ακριβείας σε αμπελώνες αμπελώνων, χρησιμοποιώντας αισθητήρες για τη θερμοκρασία των φύλλων, την υγρασία του εδάφους και τις μετεωρολογικές μεταβλητές που συνδέονται με πλατφόρμες cloud. Έχουν επίσης σχεδιαστεί ασύρματα δίκτυα αισθητήρων χαμηλού κόστους για την παρακολούθηση της ανθοφορίας των αμπέλων και των μεταβλητών μικροκλίματος σε οπωροφόρα δέντρα, ενσωματώνοντας χωρική ανάλυση και προγνωστικά μοντέλα.
Μια άλλη αξιοσημείωτη ερευνητική γραμμή διερευνά τη χρήση του ρομπότ μηχανικής μάθησης και επεξεργασίας φυσικής γλώσσας Για να βοηθηθεί η διαχείριση των γεωργικών υδάτων, έχουν αναπτυχθεί συστήματα που απαντούν σε ερωτήσεις των αγροτών σχετικά με την άρδευση και την κατανάλωση νερού. Έχουν επίσης δοκιμαστεί μέθοδοι τηλεπισκόπησης χαμηλού κόστους για την εκτίμηση του δείκτη φυλλικής επιφάνειας (LAI) σε λεύκες και για την παρακολούθηση της κατάστασης του νερού των ελαιώνων χρησιμοποιώντας εικόνες Sentinel-2.
Η έρευνα επεκτείνεται σε τροπικές και υποτροπικές καλλιέργειες εκτός Χιλής, όπου έχουν βαθμονομηθεί μοντέλα εξατμισοδιαπνοής και συντελεστές καλλιεργειών. açaí, λάιμ Ταϊτής και άλλες καλλιέργειες του ΑμαζονίουΑυτές οι προσπάθειες καταδεικνύουν την ευελιξία των εργαλείων που αναπτύχθηκαν στην Τάλκα ώστε να εφαρμόζονται σε πολύ ποικίλα αγροκλιματικά περιβάλλοντα.
Τέλος, αξίζει να επισημανθούν οι μελέτες σχετικά με φαινολογία και κλιματική αλλαγή σε κεράσια, αχλάδια και αμπέλι, οι οποίες χρησιμοποιούν βιομαθηματικά μοντέλα για την πρόβλεψη φαινολογικών φάσεων υπό διαφορετικά σενάρια θερμοκρασίας, καθώς και μελέτες που χρησιμοποιούν ιστορικές κλιματικές σειρές (1951-2023) για να μοντελοποιήσουν τον ρυθμό μόλυνσης από παθογόνα όπως Botrytis cinerea ανάλογα με τα ακραία θερμοκρασιακά φαινόμενα.
Αγροτική οικονομία, διαχείριση υδάτων και μετασχηματισμός συστημάτων τροφίμων
Πέρα από τις βιολογικές και τεχνολογικές πτυχές, το Πανεπιστήμιο της Τάλκα διαθέτει μια πολύ ισχυρή ερευνητική γραμμή σε... αγροτική οικονομία, διακυβέρνηση των υδάτων, δημόσιες πολιτικές και μετασχηματισμός των αγροδιατροφικών συστημάτων, με εξέχουσες προσωπικότητες όπως Roberto Jara-Rojas, Carlos Bopp, Laurens Klerkx, Pablo Villalobos και Álvaro Rojas.
Στη διαχείριση των υδάτινων πόρων, έχουν αναλυθεί τα ακόλουθα: Παράγοντες που εξηγούν την ικανοποίηση των χρηστών νερού σε ενώσεις καναλιών υπό διαφορετικά επίπεδα διαθεσιμότητας, καθώς και τα χαρακτηριστικά της ηγεσίας και της συλλογικής δράσης σε οργανισμούς άρδευσης. Άλλες μελέτες εκτιμούν τις σκιώδεις τιμές του νερού άρδευσης, της παραγωγικότητας και των αποφάσεων χρήσης νερού σε αμπελώνες μέσω στοχαστικά σύνορα παραγωγής.
Η έρευνα έχει επεκταθεί και σε συστήματα πόσιμου νερού αγροτικής κοινότηταςΑυτή η μελέτη περιελάμβανε ανάλυση συστάδων με βάση τις συνθήκες των υποδομών και την ποιότητα των υπηρεσιών και πρότεινε τυπολογίες για την πρόσβαση σε οικιακό νερό στην αγροτική Χιλή. Αυτές οι μελέτες είναι θεμελιώδεις για τον σχεδιασμό επενδυτικών πολιτικών και τεχνικής υποστήριξης.
Στην αγροτική οικονομία και την αγροτική ανάπτυξη, έχουν δημοσιευτεί αναλύσεις σχετικά με υιοθέτηση αγροδασικών πρακτικών (για παράδειγμα, δασολιβαδικά συστήματα στην Κολομβία), η αξιολόγηση προγραμμάτων κινήτρων για δάσωση σε μικρούς γαιοκτήμονες και ο αντίκτυπος των στρατηγικών διαχείρισης αμπελώνων και των κλιματικών συνθηκών στην οικονομική απόδοση των παραγωγών οινοποιήσιμων σταφυλιών στη Χιλή.
Ο Klerkx και οι συν-συγγραφείς παρέχουν μια πιο σφαιρική άποψη του μετασχηματισμός των αγροδιατροφικών συστημάτων, που ασχολείται με θέματα όπως η γεωργία 4.0, οι νεοσύστατες επιχειρήσεις στον τομέα της αγροδιατροφικής τεχνολογίας ως μοχλοί καινοτομίας, τα συστήματα καινοτομίας με επίκεντρο την αποστολή, η ψηφιοποίηση των αγροτικών περιοχών και τα κοινωνικο-κυβερνο-φυσικά πλαίσια για τη διαχείριση της ευθύνης και η ποικιλομορφία των ανατρεπτικών τεχνολογιών.
Επιπλέον, η Jara-Rojas έχει εργαστεί για τη μέτρηση των απωλειών τροφίμων που αντιλαμβάνονται οι οικογενειακές καλλιέργειες, τις αντιδράσεις του οινικού τομέα σε κρίσεις όπως η COVID-19, και τη χρήση δεδομένα τηλεπισκόπησης για την αξιολόγηση προγραμμάτων αποκατάστασης υποβαθμισμένου εδάφουςΈχουν επίσης διερευνηθεί οι επιπτώσεις των διαταραχών στις τιμές των βασικών προϊόντων στις περιφερειακές οικονομίες και οι στρατηγικές επέκτασης και υιοθέτησης τεχνολογίας στη γεωργία της Χιλής στη Μεσόγειο.
Αυτοφυής χλωρίδα, δάση και προστασία οικοσυστημάτων
Η διατήρηση του ιθαγενής χλωρίδα και οικοσυστήματα της Χιλής Κατέχει επίσης εξέχουσα θέση σε δημοσιεύσεις σχετικές με την αγρονομία στο Πανεπιστήμιο της Τάλκα. Ερευνητές όπως Φλάβια Σκιαπακάσε, Ούρσουλα Ντολ και Ερμίνα Βόγκελ Έχουν αναπτύξει μελέτες που κυμαίνονται από την οικολογία των δασών των ρεματιών έως τη διακοσμητική χρήση ενδημικών ειδών.
Μεταξύ των πρόσφατων συνεισφορών, ξεχωρίζουν οι ακόλουθες εργασίες: δάση φαραγγιών στην ακτή MauleΑυτή η μελέτη αξιολογεί τη χωρική και φυτική δομή σε ένα πλαίσιο ισχυρών ανθρωπογενών επιδράσεων, καθώς και το εκπαιδευτικό έργο «Τα Ξεχασμένα Δάση», το οποίο αναδεικνύει λιγότερο γνωστούς δασικούς σχηματισμούς. Η ανακάλυψη πληθυσμών ειδών όπως Vestia foetida σε υγρόφιλα δάση ρεματιών.
Στην αυτοφυή διακοσμητική χλωρίδα, έχουν διερευνηθεί οικοφυσιολογικά και φαινολογικά χαρακτηριστικά. ενδημικά γεώφυτα όπως το Conanthera bifoliaσυμπεριλαμβανομένης της διάρκειας της νεανικής φάσης και της ανάπτυξης του βολβού, καθώς και των παραμέτρων ανθοφορίας και της θερμοκρασίας βάσης. Για το γένος ProteaΗ ανάπτυξη των ανθοφόρων μπουμπουκιών, η χρήση βαθμοωρών ανάπτυξης και οι στρατηγικές για τον χειρισμό της ημερομηνίας ανθοφορίας και την αποφυγή ζημιών από παγετό έχουν ποσοτικοποιηθεί.
Έχουν επίσης διεξαχθεί μελέτες σχετικά με φυτικός και σεξουαλικός πολλαπλασιασμός από ιθαγενή ξυλώδη είδη όπως η μυρτιά (Luma apiculata) και ελέγξτε (Λούμα τσέκεν), μαζί με έρευνα σχετικά με τη βλάστηση και τη μεταβλητότητα Σελιέρα ρικάνς, ένα αλόφυτο της Χιλής με διακοσμητικό και λειτουργικό δυναμικό. Αυτή η εργασία περιλαμβάνει επίσης αναλύσεις συσσώρευσης μετάλλων σε υγροτόπους και ανταποκρίνεται στην ιδέα του συνδυασμού οικονομική αποτίμηση και διατήρηση.
Το πανεπιστήμιο συμμετέχει ενεργά στην επιστημονική κοινότητα που περιστρέφεται γύρω από Εθνικό Συνέδριο Αυτοφυούς Χλωρίδας της ΧιλήςΜετά την όγδοη διοργάνωση, έχει ήδη ανακοινωθεί η ένατη έκδοση του συνεδρίου, προσκαλώντας ερευνητές, επαγγελματίες, φοιτητές και φορείς που σχετίζονται με τη μελέτη και τη διατήρηση της χλωρίδας να υποβάλουν εργασίες για την εκδήλωση που θα πραγματοποιηθεί στις 3, 4 και 5 Σεπτεμβρίου 2026 στην Πανεπιστημιούπολη San Joaquín του Παπικού Καθολικού Πανεπιστημίου της Χιλής, στο Σαντιάγο.
Ανθρώπινη διατροφή, λειτουργικά τρόφιμα και αξιοποίηση αποβλήτων
Αρκετές ερευνητικές κατευθύνσεις συνδέουν την αγροτική παραγωγή με ανθρώπινη διατροφή, υγεία και λειτουργικά τρόφιμαΤο έργο του Marcos Flores και άλλων συγγραφέων είναι ιδιαίτερα ορατό σε αυτόν τον τομέα, με μελέτες για βρώσιμα έλαια, προϊόντα ζαχαροπλαστικής εμπλουτισμένα με φυτικά υποπροϊόντα και βιοδραστικές ενώσεις θαλάσσιας και αγροτοβιομηχανικής προέλευσης.
Έχουν χαρακτηριστεί φυτικά έλαια που υποβάλλονται σε βαθύ τηγάνισμαΗ μελέτη συνέκρινε την ποιότητα του ελαίου αβοκάντο και του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου, καθώς και την εξέλιξη των φυσικοχημικών παραμέτρων κατά τη διάρκεια των διεργασιών υποβάθμισης. Μελέτησε επίσης την προστατευτική επίδραση των μαγειρικών συστατικών κατά τη θερμική θέρμανση ελαίων όπως το έλαιο κολοκύθας, και τη βελτίωση της θερμικής συμπεριφοράς του ελαίου αβοκάντο εμπλουτισμένου με εκχυλίσματα φύλλων maqui.
Στον τομέα της αρτοποιίας και της ζαχαροπλαστικής, προϊόντα όπως ψωμιά εμπλουτισμένα με φλούδες λαχανικώνΤα σκονς που παρασκευάζονται με φλούδα ντομάτας ή τα κέικ όπου μέρος της ζάχαρης αντικαθίσταται με αλεύρι από φλούδα μήλου δοκιμάζονται, αξιολογώντας τη θρεπτική τους σύνθεση, το προφίλ λιπαρών οξέων, τον κορεσμό, την οργανοληπτική τους αποδοχή και τη μικροβιολογική τους σταθερότητα. Αυτές οι στρατηγικές επιτρέπουν την αυξημένη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και φαινολικές ενώσεις, μειώνοντας παράλληλα τη σπατάλη τροφίμων.
Η έρευνα επεκτείνεται σε προϊόντα κρέατος και θαλασσινών, στα οποία τα εκχυλίσματα κόκκινων φυκιών έχουν αξιολογηθεί ως προστατευτικά βασικών συστατικών στον σολομό που έχει υποβληθεί σε θερμικές επεξεργασίες ή στην επίδραση τεχνικών όπως εμποτισμός υψηλής πίεσης και ξήρανση με αέρα σχετικά με την ποιότητα των προϊόντων καλαμαριών (Δοσιδίκος γίγαςΈχει επίσης μελετηθεί η τροποποίηση των δικαρβονυλικών ενώσεων στις μεταγευματικές αποκρίσεις από βιοδραστικά συστατικά της μεσογειακής διατροφής.
Τέλος, έχουν δημοσιευτεί κριτικές και μελέτες σχετικά με τη χρήση απόβλητα φρούτων όπως καλαφάτη μέσω διαδοχικού βιοδιυλιστηρίου, της χρήσης υποπροϊόντων ψυχανθών για την απόκτηση συστατικών πλούσιων σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα και τοκοφερόλες, και της λειτουργίας διαφορετικών τύπων βιομάζας ως προσροφητικών μυκοτοξινών, διαμορφώνοντας μια προσέγγιση κυκλικής οικονομίας που είναι πολύ παρούσα στην ερευνητική ατζέντα του πανεπιστημίου.
Συνολικά, όλες αυτές οι δημοσιεύσεις σκιαγραφούν την εικόνα ενός πανεπιστημίου που επικεντρώνεται στην Εφαρμοσμένη έρευνα, τεχνολογική καινοτομία και η σύνδεση μεταξύ γεωργικής παραγωγής, βιωσιμότητας, υγείας και δημόσιων πολιτικώνΑπό τη γενετική βελτίωση των καλλιεργειών και την παρακολούθηση της άρδευσης με αισθητήρες και τεχνητή νοημοσύνη, έως τη διατήρηση της αυτοφυούς χλωρίδας, την αποτίμηση των ξεχασμένων δασών και τη δημιουργία πιο υγιεινών τροφίμων από αγροτοβιομηχανικά απόβλητα, το Πανεπιστήμιο της Τάλκα έχει τοποθετηθεί ως κεντρικός παράγοντας στη χιλιανή αγρονομία και ως περιφερειακό σημείο αναφοράς για την αντιμετώπιση των σημερινών και μελλοντικών προκλήσεων του αγροδιατροφικού συστήματος.
